Zobacz najnowsze przepisy

Zupa z karpia ze śmietaną

Choć na polskich wigilijnych stołach króluje barszcz i zupa grzybowa, warto od czasu do czasu sięgnąć po przepisy na inne tradycyjne zupy wigilijne. Jedną z takich zup jest zupa z karpia. Do jej przygotowania jak najbardziej można wykorzystać rybie głowy i ogony, które zostają nam po sprawieniu karpi. Wywar rybny nabierze wówczas przyjemnego aromatu. W […]

Zobacz więcej
Zupa śledziowa z ziemniakami w mundurkach z piekarnika

Zupa śledziowa. Prosta postna potrawa, która w wielu domach pojawia się nie tylko w wigilijny wieczór, ale także w środę popielcową lub zwyczajnie w piątek. Zupa nie wymaga szczególnych umiejętności (jeśli przygotujemy ją z gotowych płatów śledziowych). Jedynie, co jest potrzebne, to miłość do śledzi. Ale kto ich nie uwielbia? Jeśli do przygotowania zupy chcemy […]

Zobacz więcej
Wegański krem z pieczarek

Bez mięsa, bez śmietany czy jakichkolwiek innych produktów pochodzenia zwierzęcego. Czy w taki sposób da się w ogóle ugotować zupę, zapytają tradycjonaliści? Naszym babciom faktycznie czasem trudno w to uwierzyć. Jednak młodsze pokolenia, ze względu na swoje różny styl życia, dietę, przekonania czy upodobania smakowe, odważnie eksperymentują w kuchni. Wiedzą też, że zwykle mniej znaczy […]

Zobacz więcej
Barszcz czerwony z pieczonych buraków

Tradycyjny barszcz czerwony na wigilię nie musi być tylko i wyłącznie na zakwasie. Co dom, to tradycja. Może więc być gotowany na wiele sposobów i zawsze będzie tradycyjny. W niektórych domach już na początku grudnia nastawia się zakwas na barszcz. Czeka się na niego z równym podekscytowaniem, jak na Boże Narodzenie. Ale i bez zakwasu […]

Zobacz więcej