Zobacz najnowsze przepisy

• 

  Chłodnik jagodowy

  Jako że sezon na truskawki powoli dobiega końca, w kuchni zaczynają królować nowe owoce sezonowe. Pod lupę bierzemy dziś jagody! Aksamitna zupa jagodowa to idealna propozycja na upały. Doskonale sprawdzi się w formie lekkiego obiadu. Smakował będzie też o poranku – w formie śniadania. Wychodzi na to, że można ją zajadać o każdej porze dnia [...]

  Zobacz więcej

• 

  Chłodnik ogórkowy z salsą ze świeżym ogórkiem

  Latem w mojej kuchni nie może zabraknąć chłodników i myślę, że są to ciągle bardzo niedoceniane dania, które powinny zagościć na stałe w menu każdego fana dobrego jedzenia. Szczególnie w upalne dni ratuję się tego typu przysmakami. Są lekkie, proste i szybkie w przygotowaniu, co szczególnie doceniam w lecie. A że lato za pasem, mam dla [...]

  Zobacz więcej

• 

  Salmorejo – hiszpański chłodnik zupa krem z pomidorów i chleba

  Co można wyczarować z kilku pomidorów i kawałka czerstwego chleba? Pyszny chłodnik! Obok gazpacho jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych chłodników na południu Europy. Receptura pochodzi z Andaluzji – miasta Cordoba. Sezon na upały trwa w najlepsze, a pomidory zaczynają nabierać rumieńców. Pora na salmorejo! Zupę przygotowuje się w mig, wydając na składniki zaledwie [...]

  Zobacz więcej

• 

  Garus – staropolska zupa owocowa

  Staropolska zupa owocowa, nazywana garusem, powstaje z soczystych gruszek i słodkich jabłek, choć w niektórych regionach przygotowywana była z gruszek lub jabłek, a nawet ze śliwek. Wyśmienicie smakuje ze słodkim dodatkiem w postaci grillowanej gruszki. Jednak staropolskim zwyczajem garus podawany był z ziemniakami okraszonymi cebulką lub skwarkami. Niezależnie od tego, w jakim wydaniu go przygotujecie, [...]

  Zobacz więcej