Zobacz najnowsze przepisy

Gazpacho na białym winie z pieczoną papryką i czosnkiem

Dziś wariacja na temat hiszpańskiego chłodnika gazpacho! Według tradycyjnej receptury przyrządza się go zazwyczaj na bazie ogórków i pomidorów. W tym sezonie chciałabym zaproponować małe urozmaicenie w postaci pieczonej papryki, która nada chłodnikowi charakteru. Chłodnik przyrządzony na bazie Zupy Ogonowej Nasza Specjalność Winiary stanie się bardziej esencjonalny. Proponuję zrezygnować z dodatku chleba w zupie, lecz […]

Zobacz więcej
Zupa wiśniowa z makaronem, śmietaną i kawałkami owoców

Zupa wiśniowa z makaronem, śmietaną i kawałkami owoców przyniesie przyjemne orzeźwienie, kiedy w gorący dzień podacie ją na zimno. Oczywiście zwolennicy ciepłych zup owocowych nie będą czekali, aż zupa wystygnie. Jednak ciepłe zupy owocowe niektórym niezbyt dobrze kojarzą się z przedszkolnymi posiłkami. Moim zdaniem błąd tkwił nie w temperaturze podawanej zupy, a w zbyt długim […]

Zobacz więcej
Kremowa zupa z zielonych szparagów z kozim serem, sosem balsamicznym i prażonymi pestkami dyni

Zanim skończy się sezon na świeże szparagi, ugotujcie z nich kremową zupę. Brak czasu to żadna wymówka. Zielonych szparagów nie trzeba obierać, poza tym gotują się błyskawicznie. A kiedy jako bazę wykorzystacie Zupę jarzynową Nasza Specjalność, pyszny i aromatyczny krem ze szparagów będzie gotowy w 10 minut. Zielone szparagi, w przeciwieństwie do białych, nie muszą […]

Zobacz więcej
Orzeźwiający chłodnik ogórkowy na jogurcie naturalnym z selerem naciowym i kawałkami melona

Uff, jak gorąco! Puff, jak gorąco! Upały nie dają za wygraną, ale Zakochani w Zupach również nie pozostają im dłużni. Choć osobiście uwielbiam zupy ciepłe, wręcz gorące, w lecie odpuszczam i regularnie gotuję chłodniki: na bazie warzyw, owoców, produktów mlecznych i w wersji wegańskiej: przy użyciu dodatków pochodzenia roślinnego. Dziś pomysł na orzeźwiający chłodnik ogórkowy […]

Zobacz więcej