Chłodnik warzywny z serem feta i grzankami

Tagi:

Pogoda sprzyja chłodnikom. A i warzywa aromatyczne i wyjątkowo smaczne, bo dojrzewające w pełni słońca. Na kanapce się nie pomieszczą, bo ile plasterków ogórka czy rzodkiewki zmieści się na jednej kromce? Dlatego dziś dla ochłody orzeźwiający chłodnik warzywny z serem feta i grzankami. Taki chłodnik jest świetnym miejscem dla świeżych warzyw. Tutaj nie trzeba się ograniczać do kilku plasterków. Możemy dodać cały pęczek rzodkiewki i kilka ogórków. A grzanki z pieczywa ciabatta, skropione oliwą, posypane czubrycą i zrumienione w piekarniku były świetnym dodatkiem do chłodnika. Zapowiada się pysznie, prawda?

chłodnik warzywny z serem feta i grzankami

Składniki:

  • opakowanie Chłodnika ogórkowego WINIARY
  • 2 ogórki gruntowe
  • pęczek rzodkiewek
  • pół pęczka szczypiorku
  • pół pęczka koperku
  • 500 g jogurtu naturalnego
  • 100 g sera feta (u mnie w kostkach)
  • oliwa z oliwek, najlepiej w sprayu
  • suszone zioła do grzanek (u mnie czubryca zielona)
  • pieczywo pszenne na grzanki (u mnie 8 sztuk mini ciabatty)

Przygotowanie:

  1. Zawartość opakowania chłodnika zalewamy 300 ml wrzącej wody, dokładnie mieszamy, odstawiamy do wystygnięcia.
  2. Mini ciabatty kroimy na pół, skrapiamy oliwą z oliwek i posypujemy czubrycą. Rumienimy w piekarniku rozgrzanym do 190°C przez około 10 minut.
  3. Rzodkiewkę i ogórki kroimy w cienkie plasterki, a potem jeszcze rzodkiewkę „na cztery”, a ogórki na pół. Szczypiorek i koperek siekamy.
  4. Do wystudzonego chłodnika dodajemy jogurt, pokrojone w kawałeczki warzywa i zioła. Mieszamy, odstawiam do lodówki na godzinę.
  5. Chłodnik podajemy z grzankami z bagietki i serem feta pokrojonym w kostki.

Przepis na chłodnik warzywny z serem feta i grzankami

chłodnik warzywny z serem feta i grzankami - przepis

chłodnik warzywny z serem feta i grzankami - jak zrobić?

Jak zrobić chłodnik warzywny z serem feta i grzankami?

Sposoby na chłodnik warzywny z serem feta i grzankami

Na gorące lato polecam także:

chłodnik z kalarepą na maślance w lodowych miseczkach

chłodnik z botwinką i jajkiem przepiórczym

chłodnik czosnkowo-koperkowy z krewetkami

chłodnik buraczkowy z fetą

chłodnik pitny buraczkowy na rosole

orzeźwiający chłodnik z awokado

Zobacz też

Napisz komentarz.

Twój email jest niewidoczny dla innych. Pola wymagane są zazaczone *