Dietetyczny rosół

Tagi:

Chudy, dietetyczny rosół na mięsie drobiowym to idealna propozycja dla wszystkich, którzy są akurat na lekkostrawnej diecie lub mają ochotę na alternatywę dla zwykle dosyć tłustej, niedzielnej klasyki. Tym razem zamiast ok, w zupie pływają oczka. Dietetyczny rosół przygotowany na bazie domowego suszu, na który przepis znajdziecie u nas na blogu, z dodatkiem kalafiora i brązowego ryżu, to także idealna propozycja dla najmłodszych. Rosół rozgrzewa i zaspokaja apetyt. Będąc na diecie wcale nie trzeba z niego rezygnować, wystarczy tylko nieco pokombinować!

Składniki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • Kawałek selera
  • 1 por
  • 1 duża biała cebula
  • 1 duża czerwona cebula
  • Różyczki kalafiora
  • Koperek
  • Ryż brązowy
  • 4 łyżki domowego suszu
  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie
  • 1 łyżeczka lubczyku
  • Sól i pieprz

Przygotowanie:

  1. Mięso umyć i obrać.
  2. Warzywa umyć, obrać, pokroić na mniejsze części.
  3. Tak przygotowane warzywa oraz mięso zalać 1,5 l zimnej wody. Gotować na małym ogniu przez ok. 1,5 h – ważne, aby rosół gotował się na wolnym ogniu.
  4. Po ok. 40 minutach gotowania dodać domowy susz, ziele angielskie oraz liść laurowy.
  5. W międzyczasie, w osobnym garnku ugotować ryż.
  6. Posiekać koperek – cześć dodać do zupy, resztę zostawić do dekoracji.
  7. Pod koniec gotowania rosół przecedzić. Ugotowane mięso, marchewki i pietruszki pokroić i dodać do zupy.
  8. Dodać lubczyk oraz różyczki kalafiora, gotować jeszcze przez ok.10 minut – aż kalafior zmięknie.
  9. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
  10. Dietetyczny rosół podawać gorący, z porcją ryżu, udekorowany koperkiem.

dietetyczny rosółchudy rosółlekkostrawny rosółdietetyczna zupa

 

Szukasz więcej przepisów na zupy z ryżem? Mogą zainteresować cię te zupy:

Zobacz też