Domowa zupka chińska

Tagi:

Potocznie nazywana zupką chińską lub zupką z kubka, zwykle kojarzona z daniem, po które sięgamy w ostateczności, kiedy nie mamy możliwości przygotowania absolutnie nic innego do zjedzenia. Przyznajmy jednak szczerze, że wszyscy od czasu do czasu mamy ochotę na kubek gorących, mocno doprawionych „nudli” i zdarza się, że wygoda wygrywa ze zdrowym gotowaniem. Z myślą o tych, którzy cenią sobie zarówno czas przygotowania, jak i odpowiednią zawartość składników odżywczych stworzyliśmy zatem przepis na domową zupkę chińską, którą przyrządzicie w 15 minut. Sami zdecydujecie o doborze ulubionych składników, nie trudno w tym wypadku o różnorodność. Domowa zupka chińska w słoiku idealnie sprawdzi się jako lunch do pracy – wystarczy tylko zalać wrzątkiem! Podane proporcje – na jeden słoik/kubek, o pojemności ok. 350- 400 ml; składniki można dowolnie modyfikować.

Składniki:

  • Kilka pieczarek (tu: brunatne)
  • 1 marchewka
  • 3 łyżki kukurydzy
  • Kawałek cukinii
  • Garść świeżego szpinaku baby
  • Garść ulubionego, cienkiego makaronu (wielojajecznego, razowego, ryżowego)
  • Garść domowego suszu warzywnego
  • Świeża bazylia
  • Gałązka rozmarynu
  • 1-3 łyżeczek bazy do zupy: pasty miso, sosu sojowego, pasty curry
  • Szczypta papryki (ostrej lub słodkiej)
  • Szczypta kurkumy
  • Opcjonalnie: zielony groszek, ciecierzyca, tofu, ugotowane na twardo jajko, krewetki, kawałki ugotowanego mięsa z kurczaka

Przygotowanie:

  1. Warzywa umyć. Pieczarki obrać, pokroić w plasterki.
  2. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce – na grubych oczkach.
  3. Cukinię pokroić w małe kawałki.
  4. Tak przygotowane warzywa umieścić w słoiku/kubku.
  5. Dodać pozostałe składniki: liście szpinaku, kukurydzę, makaron, domowy susz warzywny, świeże zioła, pastę lub sos oraz przyprawy.
  6. Całość zalać wrzątkiem i wymieszać. Zostawić pod przykryciem na ok. 5-7 min.
  7. Kiedy makaron napęcznieje, a warzywa zmiękną (lecz wciąż pozostaną chrupkie), zupa jest gotowa do spożycia.

Domowa zupka chinskaDomowa zupka chińska - przepisPrzepis na domową zupkę chińskąJak zrobić domową zupkę chińkąSposób na domową zupkę chińskąDomowa zupka chińska - jak zrobić?

 

Zobacz też inne nasze przepisy na szybkie i proste zupy, które przygotujesz w mniej niż pół godziny!

A jeśli szczególnie do gustu przypadł Ci przepis na domową zupkę chińską, to sprawdź też inne zupy inspirowane orientem:

Zobacz też