Krem z pora – FIT!
Tagi: zupa krem, zupa z pora
Czas przygotowania: do 30min Poziom trudności: łatwy
Dietetyczny krem z pora to idealna propozycja dla wszystkich tych, którzy dbają o linię lub po prostu mają ochotę na coś lekkiego (szczególnie w okresie przed lub po świętach). Krem z pora przygotowany jest na bazie samych warzyw z zaledwie kilkoma łyżkami oliwy. Dzięki dodatkowi ziemniaków zupa-krem z pora jest bardzo pożywna, nasyci nas więc na co najmniej kilka godzin.
Składniki:
- 2 cebulki szalotki
- 3 ząbki czosnku
- 2 pory
- 3 ziemniaki
- 2 pietruszki
- Garść domowego suszu
- Kilka łyżek oliwy
- Sól i pieprz
- Garść orzechów włoskich
- Kromka razowego chleba (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- Cebule i czosnek obrać, posiekać i zeszklić na rozgrzanej oliwie w dużym garnku.
- Pory porządnie umyć (wykorzystujemy tylko ich białą część), pokroić w półksiężyce.Pietruszki i ziemniaki obrać, pietruszki pokroić w plasterki, ziemniaki w kostkę.
- Wszystkie warzywa przełożyć do garnka z podsmażoną cebulą i czosnkiem, wymieszać i delikatnie podsmażyć jeszcze przez kilka minut. W tym procesie doskonale łączą się wszystkie aromaty.
- Podsmażone warzywa zalać wodą – tak, aby je przykryć. Dodać garść domowego suszu.Całość gotować na wolnym ogniu – aż wszystkie warzywa zmiękną.
- Pod koniec gotowania zupę doprawić solą i pieprzem, zmiksować na gładki, gęsty krem z pora.
- Gotowy krem z pora podawać z kilkoma orzechami włoskimi i/lub kromką razowego chleba.
Więcej o dietach i dietetycznych przepisach znajdziesz w innych naszych wpisach: