Kremowy kapuśniak z grillowaną kiełbasą

Tagi: ,

Sezon grillowy w pełni. Chyba każdy zdążył już choćby raz odpalić swojego grilla, aby przygotować pyszne kiełbaski, mięso na różne sposoby czy warzywne wariacje. Postanowiłam tym razem podczas grillowania zaserwować zupę. Ugotowałam kapuśniak o kremowej konsystencji i podałam go z grillowaną kiełbasą. Zupa wyszła rewelacyjna w smaku. Kwaśny kapuśniak i kiełbasa to idealne połączenie. Jeśli nie macie warunków na przygotowanie tradycyjnego grilla polecam grille elektryczne lub patelnie grillowe.

Zupa jest sycąca i nawet największy głodomorek naje się talerzem takiej zupy zaserwowanej z kiełbasą. Polecam Wam też zupę , którą przygotujecie w kociołku na ognisku: Zupa ziemniaczana z kociołka. Letnie obiady mogą być niebanalne, a przygotowanie ich może stać się też sposobem na spędzenie czasu z rodziną i niezłą frajdą.

Składniki:

  • 2 litry wody
  • pasek żeberek (mogą być wędzone)
  • 3 liście laurowe
  • 3 ziela angielskie
  • pęczek włoszczyzny
  • sól morska do smaku
  • pieprz świeżo zmielony do smaku
  • 1-2 łyżki majeranku
  • 250 g kapusty kiszonej
  • 4-5 ziemniaków ( w zależności od wielkości ziemniaków )
  • 3 kiełbasy śląskie

Przygotowanie:

  1. Do garnka wkładamy żeberka i zalewamy wodą. Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i włoszczyznę. Doprawiamy solą i gotujemy do momentu aż żeberka będą na współ miękkie.
  2. Kapustę odciskamy z soku i dodajemy do nieco miękkich żeberek.
  3. Ziemniaki obieramy i kroimy w kosteczkę. Całość gotujemy do momentu aż ziemniaki będą miękkie.
  4. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem oraz dodajemy majeranek.
  5. Żeberka wyjmujemy i kroimy na mniejsze kawałki.
  6. Całość blendujemy. Do zblendowanej zupy dodajemy kawałki żeberek.
  7. Kiełbasę kroimy w plasterki i grillujemy na grillu węglowym, elektrycznym lub patelni grillowej.
  8. Zupę podajemy z plasterkami zgrillowanej kiełbasy.
  9. Z podanych składników przygotujecie 6-8 porcji zupy.
kapuśniak z grillowaną kiełbasą

kapuśniak z grillowaną kiełbasą - przepis

Zobacz też

Napisz komentarz.

Twój email jest niewidoczny dla innych. Pola wymagane są zazaczone *