Tag: botwinka

Przepisy z botwinką nigdy nam się nie nudzą, bo mamy na nią mnóstwo inspirujących pomysłów – zaczynając od klasycznej botwinki z jajkiem, przez nowe pomysły, takie jak botwinka z ogórkiem! W sezonie botwinka jest niezastąpiona w orzeźwiającym, tradycyjnym chłodniku litewskim, jak i chłodniku z jajkiem przepiórczym, z miętą czy innymi nowalijkami. W nieco chłodniejsze dni przyrządzamy rozgrzewającą zupę z botwinki, np. botwinkę z ziemniaczanym puree lub krem z botwinki z czosnkiem niedźwiedzim i ziemniaczanymi, domowymi chipsami. Z botwinki gotujemy także pyszne zupy wiosenne i barszcze, a kiedy dosięga nas pragnienie, gasimy je pitnym chłodnikiem buraczkowym z botwinką.