Tag: krupnik

Pełny smakowitej kaszy i warzyw, krupnik to jedna z zup, które niepodzielnie królują na polskich stołach. Krupnikowi jego wyjątkowego smaku nadadzą aromatyczne żeberka, wykwintna gęsina lub to, co najpopularniejsze – kurczak. Krupnik drobiowy nie ma sobie równych, szczególnie w długie jesienne lub zimowe wieczory. To jedna z najbardziej pożywnych zup, zwłaszcza gdy jest to krupnik z kaszą gryczaną i suszonymi grzybami, więc z powodzeniem wystarczy za pełen obiad. Ale są też krupniki dla zabieganych i lekki wiosenny krupnik z kaszą kuskus, którym można zajadać się nawet w letnie upały. Popularności krupniku dowodzą też przepisy regionalne, takie jak zupa orkiszowa lub kaszubski barszcz z grzybami. To co który dziś gotujemy?