Tag: zupa z ciecierzycy

Ciecierzyca, na pewien czas zapomniana, znów wróciła na polskie stoły. Można kupić ją suszoną lub ułatwić sobie gotowanie i wybrać zupę z ciecierzycy z puszki, której nie trzeba wstępnie namaczać. Zupy z ciecierzycą świetnie nadają się na jednodaniowy obiad dla całej rodziny, bo są gęste i pożywne. Równie często trafiają też na stoły bardziej wymagających osób – np. jako zupa wegetariańska, a to za sprawą dużej ilości zdrowego białka, które z powodzeniem zastąpi mięso w diecie. Prosta zupa z ciecierzycy może powstać też… z pozostałości wczorajszego obiadu! Zupy z pomidorówki lub rosołu, dzięki ciecierzycy zyskają nowego charakteru i smaku. Podobnie będzie, gdy zupa brokułowa z parmezanem podana będzie nie z grzankami, lecz pieczoną ciecierzycą. A Tobie jaka zupa z ciecierzycy smakuje najbardziej?