Zupa z jabłek z suszonymi jagodami goji

Tagi:

Jesień przyniosła grzyby pachnące lasem, kolorowe dynie i soczyste jabłka, które przerabiam na słodki mus, dodaję do ciast i innych deserów oraz wykorzystuję do przygotowania lekkiej, idealnie kremowej zupy z jabłek, która może być smacznym i zdrowym początkiem dnia.

Zupa z jabłek z suszonymi jagodami goji to propozycja na smaczne, słodkie i zdrowe śniadanie, które można łączyć z ulubionymi dodatkami. Pasuje do niej makaron i groszek ptysiowy, w wersji śniadaniowej świetnie sprawdzą się płatki owsiane lub kukurydziane, ale ja obowiązkowo porcję zupy z jabłek posypuję jagodami goji. Małymi, przypominającymi rodzynki owocami, o słodko-gorzkim posmaku. Poza niewątpliwym urokiem wizualnym, jagody goji, nazywane najzdrowszym owocem świata, posiadają też właściwości prozdrowotne – m.in. zawierają duże ilości witaminy C. Odkryłam je całkiem niedawno i często dodaję do owsianki, choć mój kilkuletni synek zjada je bezpośrednio z torebki bez jakichkolwiek dodatków. Jeśli chcecie wzmocnić swoją odporność przed nadchodzącą zimą, to warto włączyć je do swojego menu, na przykład właśnie w towarzystwie zupy z jabłek.

Składniki:

  • 4 duże jabłka
  • 1 laska cynamonu
  • 1 łyżka cukru z wanilią
  • 3 szklanki wody
  • szczypta imbiru
  • sok z cytryny
  • jagody goji do posypania
  • 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
  • płatki owsiane (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  1. Jabłka myjemy, obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w równą kostkę. Od razu skrapiamy odrobiną soku z cytryny.
  2. Przekładamy do garnka i zalewamy wodą. Dodajemy cukier i imbir do smaku oraz laskę cynamonu.
  3. Gotujemy na średnim ogniu około 10-15 minut (aż jabłka będą miękkie).
  4. Wyjmujemy laskę cynamonu i zupę miksujemy blenderem.
  5. Gotową zupę z jabłek zabielamy gęstym jogurtem naturalnym.
  6. Porcję zupy z jabłek posypujemy jagodami goji. Można też podawać dodatkowo z płatkami owsianymi.

Smacznego!

Zupa z jabłek

Zupa jabłkowa z jagodami goji

Zupa z jabłkami - jak zrobić?

Zupa z jagodami goji - przepis

Polecam też inne przepisy śniadaniowe :

Domowe musli z owocami do zupy śniadaniowej

Kaszka manna i owsianka na mleku

Śniadaniowa zupa z dyni z mlekiem

Zobacz też

Napisz komentarz.

Twój email jest niewidoczny dla innych. Pola wymagane są zazaczone *